Abstract Cowpea is one of the main crops in family agriculture, especially in the Northeastern region of Brazil, and it is expanding to other regions in Brazil. The use of seeds with low physiological and health quality is reflected in the plant development and consequently yield, making it important to study the seed physiological and health quality. The objective of the present study was to assess the physiology and health of traditional and biofortified cowpea seeds. The traditional cowpea varieties (Angelim, Mercado and Manteguinha) and the biofortified cowpea cultivars (BRS Aracê, BRS Xique-Xique and BRS Tumucumaque) were assessed for the following physiological parameters: water content (WC), first count (FC), germination test (G), germination speed index (GSI), seedling emergence in the greenhouse (E), emergence speed index (ESI), seedling aerial part and root length (APL and RL) and electric conductivity test (EC). The seed health quality was assessed by the Blotter Test. The water content present in the seeds of the traditional and biofortified varieties ranged from 10% to 14%. All the traditional and biofortified varieties showed high germination and emergence value in the greenhouse. The germination and emergence speed indexes indicated the BRS Aracê and BRS Xique-Xique cultivars as the most vigorous. In the health tests the highest indexes were the storage fungi Aspergillus sp., Cladosporium sp. and Penicillium sp., with the highest prevalence in the BRS Tumucumaque variety, which was probably related to the higher water content present in this variety.
Resumo O feijão-caupi é uma das principais culturas da agricultura familiar, especialmente da região Nordeste, e encontra-se em expansão para as demais regiões do Brasil. O uso de sementes com baixa qualidade fisiológica e sanitária refletem no desenvolvimento das plantas e consequentemente na produtividade. Desse modo ressalta-se a importância do estudo da qualidade fisiológica e sanitária das sementes. Esse trabalho objetivou avaliar a fisiologia e sanidade de sementes tradicionais e biofortificadas de feijão-caupi. As variedades tradicionais (Angelim, Mercado e Manteguinha) e as biofortificadas (BRS Aracê, BRS Xique-Xique e BRS Tumucumaque) de feijão-caupi foram avaliadas quanto aos seguintes parâmetros fisiológicos: Teor de água (T.A), Primeira contagem (PC), Teste de germinação (G), Índice de velocidade de germinação (IVG), Emergência de plântulas em casa de vegetação (E), Índice de velocidade de emergência (IVE) Comprimento da parte aérea e raiz da mudas (CPA e CR) e Teste de Condutividade Elétrica (CE). Para avaliação da qualidade sanitária das sementes foi adotado o Blotter Test. O teor de água presente nas sementes das variedades tradicionais e biofortificadas, encontra-se entre 10% a 14%. Todas as variedades tradicionais e biofortificadas apresentaram alto valor de germinação e emergência em casa de vegetação. O índice de velocidade de germinação e emergência indicaram as cultivares BRS Aracê e BRS Xique-Xique as mais vigorosas. Nos testes de sanidade a maior incidência foram dos fungos de armazenamento Aspergillus sp., Cladosporium sp. e o Penicillium sp., com maior prevalência na variedade BRS Tumucumaque, provavelmente relacionado ao maior teor de água presente nessa variedade.